Kanelstenger

(ca 36 stk)

100 g smør, romtemperert
1 dl sukker
1 eggeplomme
1 ss sirup
1 ts kanel
0,5 ts vaniljesukker
1 ts natron
Ca 3 dl hvetemel
1 eggehvite til pensling
Perlesukker

Rør sammen smør og sukker. Tilsett eggeplomme, sirup, kanel, vaniljesukker, natron og hvetemel. La stå i kjøleskapet ca 0,5 t. Del deigen i tre og trill hvert emne til 25 cm lang pølse som legges på stekeplata og trykkes flat. Pensle lengdene med eggehvite og strø på perlesukker. Stek kakene vec 175°c i 10-12 min. Del lengdene i 2 cm brede stenger på skrå mens de er varme.