Brød med solsikkekjerner

2 l lunkent vann
2 pk gjær
2 ss sirup
2 ts salt
ca 0,5 l havregryn, lettkokt
2 dl kli
2 dl linfrø
2 dl solsikkekjerner
2 dl sammalt grov hvete
2,5 kg hvetemel
Les mer “Brød med solsikkekjerner”

Ingers rugbrød

2 brød i tolitersformer eller 3 brød i halvannenliters former.

1,3 kg fin sammalt hvete
200 g fin sammalt rug
200 g helkorn hvete
75 g gjær
2 strøkne ts salt
9 dl kruskakli
1,8 l vann eller 1 l søt eller sur skummet melk sammen med 8 dl vann
1 dl linfrø
1 dl solsikkekjerner
Les mer “Ingers rugbrød”

Brød

(4 stk.)

2 dl. helkorn
3 dl. vann
1 pk. gjær
1,2 l vann/kulturmelk
1 ss. salt
3 ss. olje
1 dl. solsikkefrø
1 dl. linfrø
4 dl. havregryn
ca. 2,9 l. hvetemel
Les mer “Brød”

Horn

(32 stk.)

7 dl melk
4 ss margarin
50 g gjær
2 ss sukker
1 ts salt
ca 1 kg hvetemel
Les mer “Horn”

Meksikansk, lagdelt dipp

Forberedelser: 1 time + avkjøling
Tilberedning: ingen

Til 12 personer

Guacamole
3 modne avocadoer
1 liten tomat
1-2 røde chilier, finhakkede
1 liten rød løk, finhakket
1 ss frisk koriander, hakket
1 ss lime- eller sitronsaft
2 ss rømme
1-2 dråper habanero- eller tabascosaus
Les mer “Meksikansk, lagdelt dipp”