Mange tror at man trenger ismaskin eller sorbetmaskin for å lage is hjemme, men det behøver man ikke. Vi vil her vise en grunnmåte å lage is på som kokkene kaller isparfait. Den kan lett varieres med mange smaker.

8 liter is:
16 eggeplommer (eggehvitene kan du benytte til marengsdessert)
3 dl vann
½ kg sukker
1 vaniljestang
2 l fløte
Les videre →

(6-8 porsjoner)

2 dl sukker
4 dl vikingmelk eller melk
2 dl kremfløte
4 ss sukker
1 vaniljestang eller ½ ss vaniljesukker
5 egg
Les videre →